Rassismus in den USA

Chicagos afroamerikanische Bürgermeisterin Lori Lightfoot von der Demokratischen Partei erweist sich als üble schwarze Rassistin, mit einem latenten Hass auf Weiße. Also beginnt sie damit Weiße in ihrem Umfeld auszugren – zen. Was heute nur den weißen Journalisten betrifft, kann morgen schon den Hetero oder jeden weißen und nichttranssexuellen Mitar – beiter einer städtischen Behörde […]

Rassismus in den USA : Chicagos Bürgermeisterin Lori Lightfoot grenzt Weiße aus — Deprivers

   
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Sushi ist heutzutage in aller Munde. Mancherorts haben sie schon Dönern und Hamburgern den Rang abgelaufen. Die daumendicken Häppchen aus gesäuertem Reis, belegt mit Stücken vom rohen Fisch, von Muscheln oder anderen Meeresfrüchten, manchmal auch mit Fleisch oder vegetarisch, gelten längst auch bei uns als cool und einfach lecker. 
https://www1.wdr.de/fernsehen/kochen-mit-martina-und-moritz/sendungen/sushi-134.html

Folgende Rezepte werden vorgestellt:

Sushi Grundrezept
So bereitet man ganz einfach die klassischen Nigiri-Sushi und Ura-Maki Sushi zu.
https://www1.wdr.de/verbraucher/rezepte/alle-rezepte/sushi-grundrezept-100.html

Sushi-Essig und Sushi-Reis
Den Sushi-Essig kann man auch auf Vorrat zubereiten und in einer Flasche aufbewahren: zum Würzen von Reis, aber auch für Salate und Saucen.
https://www1.wdr.de/verbraucher/rezepte/alle-rezepte/sushi-essig-100.html

Gari Shoga
Der typische eingelegte Ingwer, der immer auf den Tisch gehört, wenn Sushi serviert werden. Er ist nicht nur wichtig für den Geschmack, er neutralisiert außerdem die Zunge zwischen zwei verschiedenen Sushis. Manchmal ist er rosa gefärbt, was schöner aussieht, allerdings auf den Geschmack keinen Einfluss hat. Man kann ihn auch selbst einlegen. Das ist besonders empfehlenswert, weil man in diesem Fall ohne Konservierungsstoffe auskommt.   
https://www1.wdr.de/verbraucher/rezepte/alle-rezepte/gari-shoga-100.html

Wasabi und Sojasauce
Die leuchtend grüne Wurzel einer Wasserpflanze, die fein gerieben eine unglaubliche Schärfe und ein tolles Aroma hergibt. Nicht nur Gewürz, sondern ebenfalls mit antibakterieller Wirkung, wie der Ingwer.   
https://www1.wdr.de/verbraucher/rezepte/alle-rezepte/wasabi-und-sojasauce-100.html

Marinierte Shiitake-Pilze
Dafür braucht man große, getrocknete (keine frischen) Shiitake-Pilze. Sie werden zunächst eingeweicht und in einer Marinade sanft gekocht. Schmecken auch einfach so als Beilage zum Reis.   
https://www1.wdr.de/verbraucher/rezepte/alle-rezepte/marinierte-shiitake-pilze-100.html

Rezepte zum Herunterladen und Ausdrucken (PDF-Datei) unter:
https://www1.wdr.de/verbraucher/rezepte/alle-rezepte/kochen-mit-martina-und-moritz-sushi-100.pdf

Bitte beachten Sie, dass aus rechtlichen Gründen die Rezepte nur drei Monate nach Ausstrahlung online verfügbar sind! Bitte speichern Sie sich das PDF zur Sendung ab, wenn Sie später noch auf die Rezepte zugreifen möchten.

Kochen mit Martina und Moritz in der Mediathek:

Sie können die gesamte Sendung jetzt auch als Podcast herunterladen:
https://www1.wdr.de/mediathek/video/podcast/channel-kochen-mit-martina-und-moritz-100.html

Sie können die Sendungsbeiträge auch mit Gebärdensprache und/oder Untertiteln in der Mediathek anschauen:
https://www1.wdr.de/mediathek/video/sendungen/kochen-mit-martina-und-moritz/index.html

Eine Vorschau auf die nächsten Sendungen des Kochduos Martina und Moritz finden Sie hier:
https://www1.wdr.de/fernsehen/kochen-mit-martina-und-moritz/extravorschauindex100.html

Der Vorkoster: Klöße und Knödel – So wird’s eine runde Sache
77,1 Kilogramm. Das war das stattliche Gewicht des größten Knödels der Welt. Im Jahr 2017 gewann er den Weltrekord bei den Knödel-Weltmeisterschaften in Italien. Auch in Deutschland gehört er zum festen Repertoire der Beilagen, egal ob selbstgemacht oder gekauft.
https://www1.wdr.de/fernsehen/der-vorkoster/sendungen/kloesse-und-knoedel-100.html

Texas schafft Maskenpflicht ab
Handelsverband will Maskenpflicht beibehalten

Eine „Maus“ für Lori Lightfoot

Das ist Lori Lightfoot. Lori Lightfoot gewann vor zwei Jahren eine Stichwahl und ist seit dem die Bürgermeisterin von Chicago, der drittgrößten Stadt der Vereinigten Staaten. In der City von Chicago leben fast drei Millionen Menschen, darunter etwa 42% Weiße und 37% Afroamerikaner. Chicago ist eine Hochburg der Demokraten, die seit 1931 ununterbrochen die Bürgermeister stellen und natürlich ist auch Lori Lightfoot Demokratin! Demokraten kämpfen in den USA gegen den Rassismus, wisst ihr ja. In Chicago eben schon seit 90 Jahren und mit nur mäßigem Erfolg, sagt Lori Lightfoot. Auch Lori Lightfoot kämpft dafür, dass People of Color eines Tages die gleichen Rechte wie Weiße haben und vielleicht eines Tages sogar eine schwarze lesbische Frau Bürgermeisterin werden kann. Nicht aufgeben, Lori! Deshalb hat Lori Lightfoot anlässlich ihres Amtsjubiläums in einer E‑Mail an alle wichtigen Medien erklärt, nur „journalists of color“ Interviews geben zu wollen. Das versteht ihr nicht? Macht nichts, erklärt Lori euch kleinen Rassisten gern.

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